私のこだわりとして、窒素の化学肥料は極力使わないようにしております。理由といたしまして、味の品質や鮮度が落ちてしまう事を防ぐためです。
桃の場合は、堆肥と苦土マグネシウムの微量要素のみで行っており、りんごは、地力が最初から高い場所で栽培しているため窒素の化学肥料は与えません。木の持つ力と潜在能力を最大限に生かし、寒暖差のある地域特有の気候を生かし果物を生産する様に心がけております。